Yacon, die mächtige Pflanze, schenkt uns ihre Wurzeln und ihre Blätter für unser Wohlbefinden.
Die Wurzel ist süß und hat dennoch keine Kalorien, verbessert aber enorm die Art, wie unser Körper Kalzium aufnimmt. Das verbessert die Gesundheit unserer Knochen
Die Kohlenhydrate in der Yacon Wurzel sind größtenteils unverdauliche Ballaststoffe, wodurch sie präbiotisch wirken.
Tee aus Yacon-Blättern helfen seit Jahrhunderten Menschen mit Diabetes in Südamerika, weil Wirkstoffe in den Yacón-Blättern den Blutzucker senken können.