Gute-Laune-Produkte

Beschreibung

Hochwertiges Mesquite Premium Pulver, organisch angebaut, exquisite 1A-Qualität, insulin-neutral, glutenfrei

Mesquite Premium Pulver Süßungsmittel stammt vom Honig-Mesquite Baum. Sie erhalten hier organische vegane Rohkostqualität, weil die Mesquite Schoten unter 40° zu feinem Mesquite Pulver langsam vermahlen sind.

Mesquite ist ein Leguminosen-Strauch aus der Unterfamilie der Mimosengewächse, mit geraden, kräftigen Stacheln und essbaren Früchten (Hülsenfrüchten, Bohnen).

Sie wächst in den heißen, trockenen Gebieten von Peru (Prosopis glandulosa var. glandulosa Torr. Fabaceae) und das Pulver eignet sich hervorragend zum insulin-neutralen, glutenfreien Süßen und ist eine exzellente Quelle für Ballaststoffe.

Das Mesquite Premium Pulver Süßungsmittel bei Diabetes

Mesquite Schoten enthalten etwa 32% Zucker und 7% Protein, die Kohlehydrate sind jedoch langkettig. Deshalb profitieren Menschen mit Diabetes, weil das Mesquite-Mehl trotz seiner Süße die Blutzuckerwerte in Balance hält. Denn die Süße der Mesquite-Schoten stammt aus natürlichem Fruchtzucker, welchen der Körper ohne Insulin verarbeitet.

Traditionelle Mesquite Verwendung

Die Menschen in den heißen Gebieten Südamerikas schätzen die nahrhaften Schoten, weil sie reich an leicht verdaulichem Zucker und Eiweiß sind. Das harte Holz des Baumes wurde und wird gerne zur Herstellung von Werkzeugen und Musikinstrumenten verwendet.

Schon vor mehr als 2000 Jahren schätzten die Einheimischen in Südamerika dieses hochwertige und nahrhafte Lebensmittel, weil es gut in Suppen oder Soßen passt und ihnen eine Karamell-Note gibt.
Durch sein leicht süßliches Aroma eignet sich unser Mesquite Pulver auch gut für Kuchen oder Desserts.

Seine nussig-karamellige Süßkraft macht es zum idealen Zusatz für Kuchen, Desserts, Smoothies, Eis, Brot, Kakao und Schokolade

Zutaten: 100% Premium Mesquite Naturpulver aus organischem Anbau

Nährwerte pro 100g

• Energie 1591kJ / 380kcal,
• Fett 3,4g,
• Kohlenhydrate 36,0g,
• Eiweiß 16,0g

Mesquitepulver ist reich an

• Kalzium,
• Magnesium,
• Kalium,
• Eisen und
• Zink, und der
• essentiellen Aminosäure Lysin.

Die Honig Mesquite ist weit verbreitet in von Peru bis Mexiko.

Die gelb-grünen Blätter des Mesquite-Baums sind ein Verbund, also besteht ein einzelnes Blatt aus mehreren kleinen Blättchen.
Auch die zylinderförmigen, cremefarbenen Blütenrispen enthalten Dutzende von winzigen Blüten. Die Frucht ist eine Bohne oder Hülsenfrucht, leicht gekrümmt und 20-25 cm lang und reift zu einer hell- oder dunkelbraune Hülse heran, die den Samen oder die Bohnen umhüllen.

Alles am Mesquite-Baum wird genutzt

Historische Aufzeichnungen zeigen, dass fast jeder Teil des Mesquite-Baumes im Einsatz war.
Die Pima-Indianer im Süden von Arizona nannten die Mesquite “Baum des Lebens” und nutzten sie als  lebenswichtige Ressource für Lebensmittel, als Treibstoff, für Medikamente und zur Werkzeug-Herstellung. Als Nahrung dienten hauptsächlich die Schoten. Die meisten machen aus Mesquite flache Kuchen mit anderen Lebensmitteln.

Mesquite sättigt stark

Mesquite kann beim Abnehmen helfen, weil es sättigt. Denn es quillt im Magen, da es einen hohen Anteil an Ballaststoffen und langkettigem Zucker enthält.

Mesquite Schoten wurden zum Essen mit einem Mörser zerstoßen; Mühlen funktionieren nicht, weil die Masse zu klebrig wird; die Kombination von Mörser und Stößel ist das einzige wirksame Mittel zur Vermahlung der Schoten.
Die Bohnen sind extrem hart, man würde sich daran die Zähne ausbeißen, daher röstete die Urbevölkerung die Bohnen mit Holzkohle oder im heißen Wüstensand, um sie brüchig genug zum Zermahlen zu machen.

Der geringe Feuchtigkeitsgehalt ist wichtig für eine effiziente Ernte, weil die Verarbeitung und Lagerung dadurch leichter ist.

Die Mesquite wird bis heute auf dreifache Weise genutzt: die Blüten, die grünen Schoten und die getrocknete Schoten.
Die Blüten schmecken gut, wenn man sie kocht oder brät und dann zu Kugeln zusammen drückt. Die grünen Schoten zerstoßen die Einheimischen mit einem Mörser und Stößel zu Saft. Das Pulver der reifen Schoten befeuchten sie mit Wasser und machen dicke Fladen daraus, die sie für die Lagerung trocknen und aushärten lassen.

Interessante Anwendungen für volksmedizinische Zwecke.

Mesquite-Harz, -Kraut, -Wurzeln und -Rinde wurden in akuten Anwendungen eingesetzt.
Die Mescalero Apachen nutzten zerquetschte Blätter, vermischt mit Wasser, und trugen die Mischung auf den betroffenen Bereich, vor allem die Augen, auf. Das Harz, ein Sekret, das der Baum in Rissen der Rinde ausschwitzt, kann in Wasser gelöst auch den Augen gut tun. Die Cocopa kochten die innere Rinde in Wasser und flößten sie Neugeborenen ein. Sowohl Mesquite-Harz und pulverisierte Mesquite Rinde haben antiseptische Eigenschaften.
Die Pima haben Durchfall behandelt mit einer Infusion von Mesquite Wurzeln oder Harz. 
Auch die adstringierenden Qualitäten der Mesquite Rinde haben die Pima genutzt.